24. kesäkuuta 2010

Inkivääri-valkosipuli-marinoitua kanaa ja uusia perunoita

Tämä on kesän grillisafkojen ykkönen. Resepti oli alunperin jossain kauppaketjun lehdessä, josta sen pöllin ja mutiloin tähän muotoon.

Marinadi

  • 400 g kanan tai kalkkunan rintafileitä
  • parikolmeneljä senttiä tuoretta inkivääriä silputtuna
  • 3 valkosipulin kynttä murskattuna
  • 2-3 dl ananasmehua
  • 1 chili pilkottuna
  • soijaa suolaiseksi
  • 3-4 rkl hunajaa 
Sekoitetaan ainekset hyvin ja tiputetaan linnun palat marinadiin. Unohdetaan jääkaappiin yön yli.

Uudet perunat foliossa
Esikeitetään sopiva määrä (0,5 kg- 1 kg) uusia perunoita noin 15 minuuttia. Perunat on hyvä lohkoa tasakokoisiksi, jotta ne kypsyvät yhtä aikaa. Kääritään perunat pariin foliokerrokseen, väliin pari tuoretta sipulin päätä silputtuna ja reipas nokare voita. Grillille 10-15 minuuttia kunnes perunat kypsyvät.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti