- puolikas mango
- 200 g punaisia chilejä
- puolikas suippo makea paprika (oli hollilla)
- pari habaneroa
- 1 dl sokeria
- 0,5 dl vettä
En lisännyt muita mausteita tai etikkaa, koska maku jo sellaisenaan oli oikein mainio. Keitos hienonnetaan sauvasekoittimella massaksi, jossa on "riittävästi" sattumia. Kokonaisuudessaan hilloa tulee kolme-neljä desilitraa ja rakenne on aivan hillomaista. Lisätään keitettyyn kuumaan lasipurkkiin.
Näkisin, että ensi lauantaina on lounaaksi panineja vuohenjuustolla ja chilihillolla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti